6 ürün bulundu
500 g
Ayvalık · Kadın Kooperatifi
Sarı mercimeğin sofradaki yeri, hızlı ve besleyici bir tencere yemeğinden çorbaya kadar uzanır. Türetici olarak bakliyatı; dayanıklı, erişilebilir ve toprağın ürününü uzun süre değerlendirmeye yarayan bir gıda grubunun parçası olarak görüyoruz. Kooperatiften gelen bu ürün, yerel üretimin mutfakta her gün kullanılabilen karşılığını temsil ediyor.
500 g
Ayvalık · Kadın Kooperatifi
Yeşil mercimeğin sofradaki yeri, hızlı ve besleyici bir tencere yemeğinden çorbaya kadar uzanır. Türetici olarak bakliyatı; dayanıklı, erişilebilir ve toprağın ürününü uzun süre değerlendirmeye yarayan bir gıda grubunun parçası olarak görüyoruz. Kooperatiften gelen bu ürün, yerel üretimin mutfakta her gün kullanılabilen karşılığını temsil ediyor.
500 g
Ayvalık · Kadın Kooperatifi
Kırmızı mercimeğin sofradaki yeri, hızlı ve besleyici bir tencere yemeğinden çorbaya kadar uzanır. Türetici olarak bakliyatı; dayanıklı, erişilebilir ve toprağın ürününü uzun süre değerlendirmeye yarayan bir gıda grubunun parçası olarak görüyoruz. Kooperatiften gelen bu ürün, yerel üretimin mutfakta her gün kullanılabilen karşılığını temsil ediyor.
500 g
Ayvalık · Kadın Kooperatifi
Erişte, Anadolu'da evlerin kış hazırlıklarının en bilinen ürünlerinden. Hamurun yoğrulması, açılması, kesilmesi ve kurutulması; birlikte yapılan, paylaşmayı ve dayanışmayı büyüten bir mutfak işidir. Ayvalık Kadın Kooperatifi'nin kadın emeğiyle hazırlanan eriştesi, bu ev mutfağı bilgisini kooperatif ölçeğinde sürdürüyor.
500 g
İspir · Küçük Üretici
İspir fasulyesinin arkasında dağlık arazide sürdürülen yoğun bir üretici emeği var. Ekimden çapalamaya, sırıklamadan düzenli sulamaya kadar birçok aşama dikkat ve sabır istiyor. Türetici olarak bu ürünü, yerel çeşidin korunmasının yanı sıra küçük üreticinin emeğinin gerçek değerini bulmasına katkı veren özel bir bakliyat olarak görüyoruz.
500 g
Ayvalık · Kadın Kooperatifi
Bakliyat, dayanışma ekonomisinin en temel ürünlerinden biri; çünkü toprağın verdiğini uzun süre saklamaya, aile mutfağının bütçesini korumaya ve kışlık erzak kültürünü yaşatmaya yardımcı olur. Türetici olarak nohudu yalnızca bir kuru gıda değil, yerel üretim ve ev mutfağının sürekliliği için önemli bir temel ürün olarak görüyoruz.
