Üretici
Toprağa, ürüne ve emeğe dair bilgisiyle üretir. Kim olduğunu ve nasıl ürettiğini paylaşır.
Üreticiyi tanı.
Tercihinin parçası ol.
Bir tarafta üretenin emeği, diğer tarafta soframız. Türetici Bakkal, aradaki bağı bilgiyle ve dayanışmayla güçlendirmek için çalışır.
Türetici Bakkal
Üreticiyle ilişki kurar; ürünün bilgisiyle birlikte türeticiye ulaşmasına aracılık eder.
Türetici
Üreticiyi tanır, ürünün künyesini okur. Tercihiyle bu ilişkinin devamına katkıda bulunur.
AÇIKÇA KONUŞALIM
Aklındaki sorular.
İyi bir ilişkinin başlangıcı, neyi neden yaptığımızı paylaşmak.
Bize ulaş →Ürünleri nereden alıyoruz?
Gıda yaklaşımımızın merkezinde küçük üreticiler ve kooperatiflerle doğrudan ilişki kurmak var. Kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve dezavantajlı grupların üretimlerine alan açmayı önemsiyoruz. Bir ürünün gerçek üreticisini, üretim yerini ve tedarik yolunu o ürünün künyesinde paylaşıyoruz.
Üreticileri nasıl seçiyoruz?
Üreticiyi, üretim biçimini, ürünün içeriğini ve kaynağının izlenebilirliğini birlikte değerlendiriyoruz. Emeğe değer veren, doğayla uyumlu ve bilgiyi paylaşmaya açık üretim ilişkilerini önemsiyoruz. Organik veya benzeri bir nitelik, yalnızca ürüne ait doğrulanmış bilgi varsa belirtilir.
Üretici ile ilişkimiz nasıl?
Üreticiyi yalnızca tedarik sağlayan bir isim olarak görmüyoruz. Hikâyesinin görünür olduğu, ihtiyaçlarının dinlendiği ve sürekliliğin önemsendiği bir dayanışma ilişkisi kurmayı amaçlıyoruz. Üretici profillerinden kim olduğunu ve diğer ürünlerini tanıyabilirsin.
Fiyatlar nasıl belirleniyor?
Üreticinin emeği ve ürün bedelinin yanında taşıma, paketleme ve bakkalın faaliyetini sürdürebilmesi için gereken giderler fiyatın oluşumunda yer alır. Satış ve birim fiyatını ürün sayfasında; teslimat ücreti ile toplam tutarı ödeme öncesinde görürsün. Üreticiye ayrılan pay için doğrulanmamış bir oran paylaşmıyoruz.
Türetici olarak alışverişim neyi değiştiriyor?
Nereden geldiğini bildiğin gıdayı seçerek, o üretimin ve ekonomik ilişkinin devamına katkıda bulunursun. Kadın emeğinin, küçük üreticilerin ve kooperatiflerin görünür olduğu bir gıda kültürünü desteklersin. Sosyal etkiyi tek bir sepetten kesin rakamlara dönüştürmek yerine, hangi üreticilerle bağ kurduğunu görünür kılmayı önemsiyoruz.
Ürün künyesinde eksik bilgi görürsem?
Her ürünün hikâyesi ve üretim bilgisi aynı düzeyde olmayabilir. Bilgi henüz paylaşılmadıysa bunu açıkça belirtiriz. Özellikle alerjen, son tüketim tarihi ve saklama koşulları için ambalaj etiketini de kontrol et; satın almadan önce sorularını iletişim sayfasından bize iletebilirsin.