Türetici Yaşam Kooperatifi, üretim ve tüketim süreçlerini doğanın döngüsüne saygılı bir şekilde yeniden düşünmeyi ve bu süreçlerde yalnızca tüketen değil, aktif olarak üreten ve sorumluluk alan bireyler olmayı amaçlayan bir dayanışma ekonomisi girişimidir. Doğayla uyumlu, adil ve dayanışmaya dayalı bir yaşamı birlikte kurmanın yollarını arar ve bunun için çalışmalar üretir.
Kooperatif
TÜRETİCİ BAKKAL Türetici Bakkal, Nisan 2022’de kurulmuştur. Türetici Bakkal, tüm ürünleri üreticiden aracı olmaksızın temin etmektedir. Türetici Bakkal, küçük çaplı üretim yapan üreticiler ile dayanışma temelli bir tedarik süreci işletir. Türetici Bakkal, üretici ile tüketicilerin iletişim içinde olmasını sağlayacak mekanizmaları geliştirilerek ürünlerin üretim süreçlerine dair tüketicilerin bilgi sahibi olmasını sağlar. Bu şekilde soframızda tükettiğimiz ürüne olan yabancılığımızın ortadan kalkacağına ve bizlerin de türeticiliğe ilk adımı atmış olacağını inanıyoruz. Türetici Yaşam Kooperatifi'nin üretici odaklı seçkisinde yer alan bu ürün, küçük ölçekli üretimin emeğini ve yerel gıda kültürünü sofraya taşımak için seçildi.
Üretim süreçlerinde temiz üretimi esas alan bir bakış açısı vardır.
