Un ve Çeşitleri

Gacer Tam Buğday Unu (1 Kg)

1 kg

Mahmudiye / Eskişehir · Küçük Üretici

Gacer buğdayı, standartlaşmış tahıl dünyasının dışında kalan tohum çeşitliliğinin değerini hatırlatıyor. Evrase'nin atalık tohumlarla üretim yaklaşımı, tohumu yalnızca bir hammadde değil, gelecek kuşaklara aktarılacak tarımsal miras olarak ele alıyor. Türetici olarak bu unu, başka bir gıda dünyasının mümkün olduğuna dair somut bir seçim olarak görüyoruz.

₺210,00210,00 TL / 1 kg

Dinkel Tam Buğday Unu (1 Kg)

1 kg

Mahmudiye / Eskişehir · Küçük Üretici

Dinkel buğdayı, standartlaşmış tahıl dünyasının dışında kalan tohum çeşitliliğinin değerini hatırlatıyor. Evrase'nin atalık tohumlarla üretim yaklaşımı, tohumu yalnızca bir hammadde değil, gelecek kuşaklara aktarılacak tarımsal miras olarak ele alıyor. Türetici olarak bu unu, başka bir gıda dünyasının mümkün olduğuna dair somut bir seçim olarak görüyoruz.

₺210,00210,00 TL / 1 kg

%100 Saf Atalık Siyez Unu Tam Buğday 1 kg

Stokta yok

Siyez Tam Buğday Unu (1 Kg)

1 kg

Mahmudiye / Eskişehir · Küçük Üretici

Siyez buğdayı, standartlaşmış tahıl dünyasının dışında kalan tohum çeşitliliğinin değerini hatırlatıyor. Evrase'nin atalık tohumlarla üretim yaklaşımı, tohumu yalnızca bir hammadde değil, gelecek kuşaklara aktarılacak tarımsal miras olarak ele alıyor. Türetici olarak bu unu, başka bir gıda dünyasının mümkün olduğuna dair somut bir seçim olarak görüyoruz.

₺210,00210,00 TL / 1 kg

%100 Saf Atalık Yediveren Unu Tam Buğday 1 kg

Stokta yok

Yediveren Tam Buğday Unu (1 Kg)

1 kg

Mahmudiye / Eskişehir · Küçük Üretici

Yediveren buğdayı, standartlaşmış tahıl dünyasının dışında kalan tohum çeşitliliğinin değerini hatırlatıyor. Evrase'nin atalık tohumlarla üretim yaklaşımı, tohumu yalnızca bir hammadde değil, gelecek kuşaklara aktarılacak tarımsal miras olarak ele alıyor. Türetici olarak bu unu, başka bir gıda dünyasının mümkün olduğuna dair somut bir seçim olarak görüyoruz.

₺182,00182,00 TL / 1 kg

Düziçi Kadın Kooperatifi

Karakılcık Unu (1 Kg)

1 kg

Düziçi / Osmaniye · Kadın Kooperatifi

Karakılçık gibi yerel buğdaylar, tarımsal çeşitliliğin ve Anadolu'nun tohum hafızasının önemli parçaları. Türetici olarak bu unu, tek tip tarım yerine farklı tohumların yaşamasına ve üreticinin çeşitlilik üzerinden güçlenmesine katkı sağlayan bir tercih olarak görüyoruz.

₺84,0084,00 TL / 1 kg

Düziçi Kadın Kooperatifi

Tam Buğday Unu (1 Kg)

1 kg

Düziçi / Osmaniye · Kadın Kooperatifi

Un, tarladaki tahılın mutfağa geçtiği en temel dönüşüm. Düziçi Kadın Kooperatifi'nin yerel ürünleri değerlendiren yaklaşımı içinde bu un, günlük mutfağın temel hammaddesini kadın emeği ve yerel üretimle buluşturuyor.

₺84,0084,00 TL / 1 kg

Ayvalık Kadın Kooperatifi

Tarhana Acılı (500 g)

500 g

Ayvalık · Kadın Kooperatifi

Acılı tarhana hazırlamak, Anadolu'nun mevsimi saklama kültürünün güçlü örneklerinden. Yoğurt ve tahılın sebze, baharat ve emekle buluşması; fermantasyonun ardından kurutularak uzun süre saklanabilen bir ürüne dönüşüyor. Ayvalık Kadın Kooperatifi'nin kadın emeğiyle hazırladığı bu tarhana, geleneksel ev bilgisinin dayanışma ekonomisi içinde yaşatılmasını temsil ediyor.

₺238,00238,00 TL / 500 g

Ayvalık Kadın Kooperatifi

Tarhana (500 g)

500 g

Ayvalık · Kadın Kooperatifi

Tarhana hazırlamak, Anadolu'nun mevsimi saklama kültürünün güçlü örneklerinden. Yoğurt ve tahılın sebze, baharat ve emekle buluşması; fermantasyonun ardından kurutularak uzun süre saklanabilen bir ürüne dönüşüyor. Ayvalık Kadın Kooperatifi'nin kadın emeğiyle hazırladığı bu tarhana, geleneksel ev bilgisinin dayanışma ekonomisi içinde yaşatılmasını temsil ediyor.