TureticiYasam Seçimi

Karakılcık Unu (1 Kg)

1 kg

Henüz değerlendirme yokÜrün kodu: TYK-SEO-033

₺84,00

84,00 TL / 1 kg

Yeni

Şu anda stokta yok; yeniden geldiğinde sana haber verebiliriz.

Karakılçık Unu, Anadolu'nun geleneksel buğday çeşitlerinden Karakılçık'ın aromatik ve karakterli yapısını mutfağa taşıyan bir tam tahıl unu.

Tahmini teslimat

Bu bölge için açık bir teslimat aralığı şu anda görünmüyor.İzmir teslimat bölgesi

Sepet ve teslimat avantajı

Minimum siparişe ₺3.500,00 kaldı

ÜRÜNÜN ARKASINDAKİ HİKÂYE

Bir üründen fazlasını tanı.

Karakılçık gibi yerel buğdaylar, tarımsal çeşitliliğin ve Anadolu'nun tohum hafızasının önemli parçaları. Türetici olarak bu unu, tek tip tarım yerine farklı tohumların yaşamasına ve üreticinin çeşitlilik üzerinden güçlenmesine katkı sağlayan bir tercih olarak görüyoruz.

Türetici Bakkal’a nasıl ulaştı?

Ürün, ambalaj bütünlüğünü ve tazeliğini koruyacak şekilde paketlenerek kargoya hazırlanır. Teslim aldığınızda ambalajı ve ürünü kontrol etmeniz önerilir.

Üreticiyle kurduğumuz ilişki →

Ürün künyesi

Üretici: Düziçi Kadın Kooperatifi
Üretim yeri: Düziçi / Osmaniye
Üretici yapısı: Kadın Kooperatifi
Üretim yöntemi: Karakılçık tanesi öğütülerek tam buğday karakterinde un hâline getirilir. Aroması belirgin, rengi daha koyu ve hamur davranışı beyaz undan farklıdır; ekşi mayalı ekmek ve geleneksel hamur işlerinde karakterini iyi gösterir.
İçindekiler: Buğday türlerinden elde edilen ürünlerde gluten bulunabilir. Çölyak/gluten hassasiyeti olanlar ürün etiketini kontrol etmelidir.
Alerjen bilgisi: Buğday türlerinden elde edilen ürünlerde gluten bulunabilir. Çölyak/gluten hassasiyeti olanlar ürün etiketini kontrol etmelidir.
Saklama koşulları: Serin, kuru, kokulardan uzak ve güneş almayan bir yerde, ambalajı kapalı tutarak saklayın. Nemden korumak ürünün dokusunu ve aromasını korur.
Üretim / hasat: Henüz paylaşılmadı
Tüketim tarihi: Henüz paylaşılmadı

Üretim ve tüketim tarihleri partiye göre değişebilir. Güncel tarih ve alerjen bilgisi için ürünün ambalajını da kontrol et.

AYNI EMEKTEN SOFRANA

Üreticinin diğer ürünleri

Görsel mevcut değilStokta yok

Düziçi Kadın Kooperatifi

Biber Kurusu (20 Adet)

20 adet

Düziçi / Osmaniye · Kadın Kooperatifi

Biberı yaz mevsiminden kış sofrasına taşımanın en eski yollarından biri kurutma. Sebzenin suyu güneş ve hava yardımıyla azaltılırken aroması yoğunlaşır; ürün yeniden pişirildiğinde mevsimlik sebzenin karakteri mutfağa geri döner. Türetici olarak bu ürünü, israfı azaltan, mevsimi saklayan ve emek yoğun geleneksel üretimi yaşatan bir gıda kültürünün parçası olarak sunuyoruz.

Henüz yorum yok

₺175,00175,00 TL / 20 adet

Görsel mevcut değilStokta yok

Düziçi Kadın Kooperatifi

Biber Salçası Acı (1000 g)

1000 g

Düziçi / Osmaniye · Kadın Kooperatifi

Acı biber salçası, Anadolu mutfaklarında yemeğe yalnızca acılık değil, derinlik ve renk de veren temel ürünlerden. Düziçi kadınlarının yerel ürünü değerlendiren üretim yaklaşımı, yazın biberini kış mutfağına taşıyor. Türetici için bu ürün, küçük üretimin ve kadın emeğinin mutfakta her gün kullanılan bir ürüne dönüşmesinin güzel bir örneği.

Henüz yorum yok

₺490,00490,00 TL / 1000 g

Görsel mevcut değilStokta yok

Düziçi Kadın Kooperatifi

Biber Salçası Tatlı (1000 g)

1000 g

Düziçi / Osmaniye · Kadın Kooperatifi

Yazın olgunlaşan biberi kışa taşımanın en güzel yollarından biri salça. Düziçi Kadın Kooperatifi'nin kadın emeğiyle hazırlanan bu ürün, yerel tarımın sofrada daha uzun süre yaşamasını sağlıyor. Türetici olarak salçayı, yalnızca bir sos değil, mevsimi saklayan ve kadın emeğini katma değere dönüştüren bir mutfak geleneği olarak görüyoruz.

Henüz yorum yok

₺462,00462,00 TL / 1000 g

Görsel mevcut değilStokta yok

Düziçi Kadın Kooperatifi

Domates Salçası (1000 g)

1000 g

Düziçi / Osmaniye · Kadın Kooperatifi

Domatesin en bol olduğu yaz günlerinde hazırlanan salça, Anadolu mutfağında mevsimi saklama kültürünün başlıca örneklerinden. Düziçi Kadın Kooperatifi'nin üretimi, yerel ürünü kadın emeğiyle işleyerek daha uzun ömürlü bir gıdaya dönüştürüyor. Türetici olarak bu üründe, israfı azaltan ve emeği görünür kılan mutfak bilgisini önemsiyoruz.

Henüz yorum yok

₺350,00350,00 TL / 1000 g

Görsel mevcut değilStokta yok

Düziçi Kadın Kooperatifi

Karabiber (250 g)

250 g

Düziçi / Osmaniye · Kadın Kooperatifi

Karabiber uzak bir coğrafyadan gelse de Anadolu mutfağında yüzyıllardır yer edinmiş baharatlardan biri. Türetici seçkisinde baharatların doğru kurutulması, öğütülmesi ve saklanması kadar üreticinin emeğinin de görünür olmasını önemsiyoruz.

Henüz yorum yok

₺210,00210,00 TL / 250 g

Ürün açıklaması

Karakılçık Unu, Anadolu'nun geleneksel buğday çeşitlerinden Karakılçık'ın aromatik ve karakterli yapısını mutfağa taşıyan bir tam tahıl unu. Ekşi mayalı ekmek, bazlama, gözleme, erişte ve yöresel hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Sık Sorulan Sorular Bu un hangi tariflerde daha iyi sonuç verir? Ekşi mayalı ekmek, bazlama, gözleme, erişte ve yöresel hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Ekşi maya ve hamur işlerinde kullanılabilir mi? Ekşi mayalı ekmek, bazlama, gözleme, erişte ve yöresel hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Nasıl saklanmalı? Serin, kuru, kokulardan uzak ve güneş almayan bir yerde, ambalajı kapalı tutarak saklayın. Nemden korumak ürünün dokusunu ve aromasını korur.

İçindekiler

Buğday türlerinden elde edilen ürünlerde gluten bulunabilir. Çölyak/gluten hassasiyeti olanlar ürün etiketini kontrol etmelidir.

Alerjen bilgisi

Buğday türlerinden elde edilen ürünlerde gluten bulunabilir. Çölyak/gluten hassasiyeti olanlar ürün etiketini kontrol etmelidir.