Ayvalık Yeşil Kırma Zeytin (500 g)

Ayvalık Yeşil Kırma Zeytin (1 kg)

1 kg

Ayvalık · Kadın Kooperatifi

Ayvalık'ın zeytinlikleri ilçenin tarım ve kültürünün temelini oluşturuyor. Kırma zeytin, bu coğrafyanın zeytini işleme bilgisini doğrudan sofraya taşıyan geleneksel yöntemlerden. Kadın emeğiyle hazırlanan bu ürün, Türetici'nin yerel üretimi ve dayanışma ekonomisini destekleyen yaklaşımıyla buluşuyor.

Balkabağı Reçeli (500 g)

500 g

Ayvalık · Kadın Kooperatifi

Kabak reçeli, Anadolu'da sebze ve meyvenin tatlıya dönüştürülebileceğini gösteren güçlü bir mutfak örneği. Gödence ve Ayvalık gibi kooperatif üretim ağlarında bu tür geleneksel reçeller, yerel hammaddenin katma değerli ürüne dönüşmesini sağlıyor. Türetici olarak bu ürünleri mutfak hafızasını yaşatan küçük ama önemli üretimler olarak görüyoruz.

Elma Reçeli (500 g)

500 g

Ayvalık · Kadın Kooperatifi

Ayvalık Kadın Kooperatifi'nin mevsimlik ürünleri değerlendiren mutfak anlayışı, meyvelerin reçel gibi uzun ömürlü ürünlere dönüşmesini sağlıyor. Türetici için reçel, meyvenin bolluk zamanını yılın diğer dönemlerine taşımanın ve kadın emeğini katma değere dönüştürmenin lezzetli bir yolu.

Kırmızı Mercimek (500 g)

500 g

Ayvalık · Kadın Kooperatifi

Kırmızı mercimeğin sofradaki yeri, hızlı ve besleyici bir tencere yemeğinden çorbaya kadar uzanır. Türetici olarak bakliyatı; dayanıklı, erişilebilir ve toprağın ürününü uzun süre değerlendirmeye yarayan bir gıda grubunun parçası olarak görüyoruz. Kooperatiften gelen bu ürün, yerel üretimin mutfakta her gün kullanılabilen karşılığını temsil ediyor.

Nohut (500 g)

500 g

Ayvalık · Kadın Kooperatifi

Bakliyat, dayanışma ekonomisinin en temel ürünlerinden biri; çünkü toprağın verdiğini uzun süre saklamaya, aile mutfağının bütçesini korumaya ve kışlık erzak kültürünü yaşatmaya yardımcı olur. Türetici olarak nohudu yalnızca bir kuru gıda değil, yerel üretim ve ev mutfağının sürekliliği için önemli bir temel ürün olarak görüyoruz.

Sütlü Çikolata 80 g

80 g

Baharatlı Patates Cipsi 150 g

150 g